Stekepannen er kanskje det mest brukte redskapet på kjøkkenet, og riktig rengjøring kan forlenge levetiden betraktelig. Enten du bruker en non-stick, støpejern eller rustfrie stekepanner, er det viktig å vaske den på riktig måte for å bevare kvaliteten.
I denne guiden tar vi deg gjennom hvordan du kan vaske og vedlikeholde alle typer stekepanner for å sikre at de holder seg i topp stand i mange år.
Les gjerne vår store guide til å finne beste stekepanne.
Hvordan vaske non-stick stekepanner?
Non-stick-panner er populære fordi de gjør matlaging enklere, og hindrer at maten setter seg fast. Men disse pannene krever litt ekstra omsorg for å unngå at belegget blir ødelagt.
Trinn 1: Avkjøl pannen før vask
En vanlig feil mange gjør er å skylle stekepannen rett etter bruk mens den fortsatt er varm. Dette kan føre til temperatursjokk som skader non-stick-belegget. Vent til pannen har kjølt seg ned før du begynner å vaske den.
Trinn 2: Bruk mildt vaskemiddel
For å unngå skade på belegget, bruk en mild oppvasksåpe, som Zalo, sammen med lunkent vann. Skrubb forsiktig med en myk svamp eller oppvaskbørste. Unngå stålull eller harde skrubbekluter, da disse kan ripe opp belegget.
Trinn 3: Unngå oppvaskmaskin
Selv om mange non-stick-panner tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å forlenge levetiden til belegget. Oppvaskmaskinens høye temperaturer og sterke vaskemidler kan slite på belegget over tid.
Hvordan vaske støpejernspanner?
Støpejernspanner er robuste og gir en fantastisk varmefordeling, men de krever spesiell pleie for å unngå rust og for å bevare den naturlige innstekte overflaten.
Trinn 1: Vask uten såpe
Det er en myte at du aldri kan bruke såpe på støpejern, men til daglig rengjøring er det best å bruke kun varmt vann og en oppvaskbørste. Hvis mat har brent seg fast, kan du koke opp vann i pannen for å løsne restene før du vasker den.
Trinn 2: Tørk umiddelbart
Støpejern må alltid tørkes grundig etter vask for å unngå rust. Etter at du har skylt og tørket den, kan du sette den på en varm kokeplate i noen minutter for å fjerne eventuelt gjenværende fuktighet.
Trinn 3: Olje for å unngå rust
Når pannen er tørr, gni den inn med et tynt lag matolje (for eksempel rapsolje) for å beskytte overflaten. Dette vil bevare den naturlige non-stick-funksjonen som utvikles ved bruk.
Tips: Stek pannen inn på nytt ved behov
Hvis stekepannen mister sin glatte overflate, kan du steke den inn igjen. Smør hele pannen med olje og sett den i en varm ovn på ca. 180 °C i en time. Dette vil hjelpe til med å gjenopprette den beskyttende overflaten.
Hvordan vaske rustfrie stekepepanner
Rustfrie stålstekepanner er en favoritt for mange, på grunn av deres holdbarhet og evne til å tåle høye temperaturer. Men de kan miste glansen hvis de ikke vaskes riktig.
Trinn 1: Bruk oppvasksåpe og vann
Rustfrie stekepanner tåler både håndvask og oppvaskmaskin, men for å bevare glansen lengst mulig, er det best å vaske dem for hånd med varmt vann og mild oppvasksåpe.
Trinn 2: Fjern fastbrent mat med bakepulver
Hvis noe har brent seg fast i pannen, kan du strø litt bakepulver på det fastbrente området og tilsette varmt vann. La det stå i noen minutter før du skrubber forsiktig med en myk svamp.
Trinn 3: Bruk eddik for kalkflekker
Hvis pannen har fått kalkflekker eller fettavleiringer, kan du koke opp en blanding av vann og eddik i pannen. Dette vil fjerne flekkene og få pannen til å skinne igjen.
Tips: Polér rustfritt stål
For å gi pannen ekstra glans, kan du bruke en spesiell stålpoleringsmiddel etter vask. Dette vil også beskytte overflaten mot fremtidige flekker.
Tips for å forlenge levetiden til stekepannen din
Uansett hvilken type stekepanne du har, kan disse generelle tipsene bidra til å forlenge levetiden:
- Unngå høy varme: Bruk medium til lav varme når du lager mat. For høy varme kan skade non-stick-belegg og føre til ujevn varmefordeling i andre typer panner.
- Bruk riktige redskaper: Unngå å bruke metallredskaper på non-stick-panner da dette kan ripe belegget. Bruk i stedet plast, silikon eller tresleiver.
- Oppbevaring: Når du stabler stekepanner i skapet, legg en pannebeskytter eller et håndkle mellom dem for å unngå riper og skader på belegget.
- Vedlikehold: Smør non-stick-panner med olje regelmessig for å opprettholde beleggets kvalitet. For støpejernspanner, sørg for å steke dem inn med jevne mellomrom for å bevare den beskyttende overflaten.
Avslutning
Riktig rengjøring og vedlikehold av stekepanner er avgjørende for å sikre lang levetid og optimal ytelse. Enten du har en non-stick, støpejern eller rustfri stekepanne, er det viktig å følge disse enkle rådene for å holde dem i best mulig stand.
Ved å ta vare på stekepannen din vil du kunne nyte mange år med deilig matlaging, og pannen din vil holde seg som ny i lang tid framover.
